Zwarte Peper Malabar

Zwarte Malabar Tijger Peper

Tigris Piperis
Plant Familie: Piperaceae
Gebruikte delen: Bessen

100% zwarte tijger Malabar Peper korrels
Uit gecontroleerde teelt.

Malabar zwarte peper, afkomstig uit zuid-west India, staat bij chef-koks bekend als de beste peper ter wereld. (oa Peugeot pepermolen bevat deze peper bij aanschaf) Malabar zwarte peper bevat een hoog gehalte etherische olie wat deze peper zeer aromatisch maakt.
Malabar zwarte peper heeft een intensief fruitige smaak met een warme scherpte.

Malabar zwarte peper gezond:
Zwarte peper draagt bij aan een goede spijsvertering. 

Deze uitzonderlijke tijgerpeper komt uit een strikt beschermd natuurgebied in de hooglanden langs de kust van Malabar, gelegen in de staat Kerala in het zuid-westen van India.
U kunt onze tijgerpeper altijd het beste versgemalen gebruiken, zodat u volop kunt genieten van de unieke, intense, fruitige smaak.
Onze tijgerpeper is uitstekend te combineren met gegrild vlees en vis, in sauzen en stoofschotels. 
Het oogstvolume van deze traditionele peperplant is zeer klein, maar de smaaksensatie door smaakstoffen zoals essentiële oliën is aanzienlijk groter dan van andere pepers. De peper wordt met de hand geplukt en in de zon gedroogd.

 Verpakking: Kraft zak of aantrekkelijk blikje met extra binnendeksel voor optimaal behoud van het specerij

Verkrijgbaar vanaf 75 gram Maak je keuze hieronder