Welkom bij Zenzicare!

Cacao Nibs Arriba Nacional Raw Biologisch

Cacao  Nibs Arriba Nacional Raw Biologisch 
Theobroma cacao L. 
eu biologisch
Biologisch :Onze kruiden en specerijen zijn vrij van pesticiden en toegevoegd aroma’s.
Plant Familie: Sterculiaceae
Herkomst: Equador 
Smaakpalet: fris bloemig met tonen van jasmijn en sinaasappelbloesem


Afkomstig van plantage op hooggelegegen vruchtbare vulkanische grond
Mineraalrijk
Biologische oogst uit onvervuilde omgeving
Geoogst met behulp van speciaal ontwikkeld gereedschap om de kwaliteit van de cacao te kunnen waarborgen.
Cacao bevat een minimale hoeveelheid cafeine.


Gebruik:
In zowel hartige als zoete gerechten, stoofpotten, gebak, ijs en desserts. In dranken en Smoothies. 


Cacao gezond:
Cacao wordt tegenwoordig veel onderzocht omdat het veel gezonde voedingsstoffen bevat zoals anti oxidanten en mineralen als calcium, ijzer en magnesium. Echter lijken deze (gedeeltelijk) verloren te gaan door verhitting. Gebruik van Cacao als gezonde aanvulling op de dagelijkse voeding bij voorkeur  in rauwe vorm, bijvoorbeeld in smoothies of in plantaardige melk en yoghurt.
Cacao heeft een positieve bijdrage op de souplesse van de bloedvaten bij een inname van 2,5 gram per dag (bron:voedingscentrum) .
Onze Biologische Cacao Nibs Arriba Nacional  bevat per 100 gram 128 mg calcium, 14,50 mg ijzer, 340 mg magnesium, 21 mg sodium


Verkijgbaar vanaf 250 gram
Maak je keuze hieronder


 

Beschikbaarheid: Op voorraad

€ 6,75

* Verplichte velden

Wilt u meer weten over dit product? Stel uw vraag.

Voor meer informatie over dit product stel geheel vrijblijvend uw vraag: bel ons of stuur een email

 

Alles over verzenden.

Uw bestelling wordt (mits op voorraad) binnen 1 werkdag verstuurd.

NEDERLAND :
Verzending standaard € 4,95.
Bij bestellingen boven € 35,00 versturen wij gratis.

BELGIE :
Verzending standaard € 5,95. Bij bestellingen van € 35,00 tot € 70,00 - kosten: € 3,95. Bij bestellingen boven € 70,00 versturen wij gratis.

Wij verzenden met DHL Parcel service.

 

Zenzi on Social.

Volg ons op Facebook. Bijna elke dag handige tips en leuke weetjes!

Productbeschrijving

Details

Cacao Nibs Arriba Nacional Raw Biologisch

Geschiedenis
De cacao boom vindt zijn oorsprong in de bossen van Zuid-Amerika.
Cacao staat niet alleen bekend om zijn unieke smaak maar ook om zijn therapeutische en voedzame eigenschappen.
Zijn Latijnse naam – Theobroma – betekent letterlijk ‘voedsel van de goden’.

Cacao werd voor het eerst geoogst door de Olmecs in Mexico, al sinds 1000 v.C. Het werd toentertijd vooral gebruikt voor versterkende drankjes. Langzamerhand namen de Maya’s en de Azteken dit gebruik over in hun culturen. Cacao werd een onderdeel van ceremoniële rituelen en cacaobonen waren een betaalmiddel.
Pas in de 16e eeuw namen de Spanjaarden de cacao mee naar Europa.
Men voegde suiker en kaneel toe en verhitte het drankje alvorens het te nuttigen. De vraag naar cacao begon te groeien en daarom werden er plantages opgericht om aan de wensen te kunnen voldoen.

Verwerking
Cacao bomen produceren vezelachtige peulen tussen de 15 en 25 cm lang en 7 tot 10 cm dik. Per stuk bevatten de peulen 20 tot 40 bonen (zaden) in een soort papje.
De rauwe, ongeroosterde bonen zijn ongeveer 2,5 cm lang en bestaan voor 65% uit water.

Na het oogsten worden de peulen geopend en het papje met de zaden verwijderd. Dit wordt vervolgens enkele dagen in de zon gelegd onder tropische omstandigheden om te gisten. Dit is een belangrijk proces voor de smaak en aroma van onze bonen.
Hierna worden de bonen gesorteerd en nog eens in de zon gedroogd.

Na deze periode bevatten de bonen nog maar ongeveer 5% water. In deze fase worden de bonen gebroken in kleine stukjes en door een wanmolen gedaan, om de bonen te scheiden van hun schillen. De stukjes cacao worden vervolgens in ongeveer 10 uur tijd met stenen gemalen tot een fijne pasta. De pasta wordt gezeefd om de reststukjes te scheiden van de boter. De reststukjes worden verder gemalen tot cacaopoeder.

Contra indicaties: 

Niet bekend.

Bij zwangerschap of lactatie eerst uw gezondheidsexpert raadplegen

De informatie op deze pagina is bedoeld als keuze hulp voor mensen die een natuurlijke ondersteuning van de gezondheid prefereren. Wij adviseren u bij gezondheidsklachten altijd eerst contact op te nemen met uw gezondheidsexpert.

De informatie op deze pagina is niet bedoeld om te diagnosticeren, behandelen, genezen of ziekte te voorkomen.

 

 

Beoordelen

Schrijf uw eigen review

U plaatst een review over: Cacao Nibs Arriba Nacional Raw Biologisch

Eigen tags

Eigen tags

Gebruik spaties om tags te scheiden. Gebruik enkele aanhalingstekens (‘) voor woordgroepen.